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Chez nous le pâté Hénaff, on nous le colle dans le biberon mixé avec lait ! c’est pour vous dire combien nous sommes accro de lui ! J’en ramène du pays Breizh de Pouldreuzic même (c’est comme cela que l’on dit : Pouldreuzic même) comme si il était meilleur que celui de mon GM de […]
Recette de râbles de lapin en cocotte sans moutarde : ça change !Tout le monde en parle du lapin en ce moment, le lapin chair délicate peu calorique , prix correct. Les pauvres lapinous, il faut qu’il se planque la France entière et après eux, ils doivent se dire « Vivement la pentecôte … » bein Oui, c’est les veaux […]
Des patates au chorizo YEP YEP chez nous on a adoré. Cuisine de tapas facile et simple à réaliser à déguster en famille ou entre amis à l’apéritif ou en plat.
Une recette de thon blanc en cocotte parfumé aux lardons et aux oignons le tout cuisiné dans une cocotte. Le thon blanc dit thon germon est idéal pour cette recette. Le thon blanc se consomme bien-cuit pour une cuisson mijotée soit en cocotte ou rosé pour une cuisson rapide au BBQ ou à la plancha, cuisson longue ou […]
Recette de Gumbo aux écrevisses, souvenir culinaire de mon voyage à la Nouvelle-Orléans au printemps dernier avec mes élèves. Le gumbo ou gombo est un des plats emblématiques de la Louisiane, vous pouvez le déguster dans tous les restaurants. Je crois qu’il existe autant de recettes de gumbo que de louisianais. C’est un plat qui […]
Recette de lapin aux pruneaux rapide et simple à cuisiner. Pour tout savoir sur le pruneau c’est par ici Clic.
Rillettes de poisson minute, une recette de rillettes simple à cuisiner. Vous pouvez cuire le poisson au micro-onde pour gagner du temps.
Le plat qui cale, le plat unique, tu sais celui-ci que tu adores servir pendant les vacances des enfants du genre « un plat c’est tout, y’en a marre de vous faire à manger…vivement que l’école recommence ! » Et bien c’est celui-que je te propose aujourd’hui Gratin de carrés Savoyards et pommes de terre.
Lundi des patates, mardi des patates , tu connais la chanson des pommes de terre . Allez zou pour mercredi des patates aussi mais farcies.