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Anne Hélène moussion
Anne-Hélène
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Archive pour la catégorie : Fruits de mer

Vous êtes ici : Accueil1 / Recette2 / Entrées3 / Fruits de mer
recette de coques au lard

Comment cuisiner des coques ?

Fruits de mer
Comment cuisiner des coques ? j'adore cuisiner les coques, la cuisson est ultra rapide et de plus, je trouve que la chair…
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4 juin 2020
mouclade de moules au lait de coco et paprika fumé

Mouclade au lait de coco parfumée au paprika fumé

Fruits de mer
Je vous propose aujourd'hui une recette de moules de bouchot de la Baie du Mont-Saint-Michel, une recette de mouclade revisitée…
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22 novembre 2019
recette de coques au vin blanc

Salade de coques

Fruits de mer
Les coques sont des coquillages délicieux à la dégustation. Elles vivent cachées dans le sable en eau de mer et il est…
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17 juillet 2018
recette de Coques à la crème

Coques à la crème

Fruits de mer
Recette de coques à la crème, c'est la pleine saison des coques en ce moment, comptez entre 4 et 5€ le prix du  kilo…
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3 juin 2018
couteaux persillés estragon

Couteaux persillés estragon

coquillages
Les couteaux persillés estragon,  juste un plaisir iodé.  Une cuisson courte au four sur une plaque, un mélange de persil…
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10 avril 2018
palourdes crues Baume de Bouteville et gingembre

Palourdes crues au gingembre et Baume de Bouteville

Fruits de mer
Je rentre de ma Bretagne natale et et j'ai pris plus que le temps de déguster des coquillages et fruits de mer, je vous…
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28 décembre 2017
capaccio grenade yuzu

Carpaccio de Saint-Jacques grenade et yuzu

Fruits de mer
Carpaccio de Saint-Jacques  grenade et yuzu, c'est tout simple à réaliser par contre pas d'erreur lors de  l'achat des…
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23 décembre 2017
coquilles Saint JACQUES

Recette Coquilles Saint-Jacques

Fruits de mer
Dans l'année , il y a des dates importantes indiquées sur le calendrier, Noël and Co mais celle de l'ouverture de la pêche…
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2 novembre 2017
bigorneau / graines de fenouil et piment

Bigorneaux pimentés

Fruits de mer
Disons que nous mourrons d'envie de prendre un apéro bord de mer, et que l'on rêve de déguster des bigorneaux pimentés…
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25 octobre 2017
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