Pintade rôtie aux figues
Viandes Nous sommes deux à la maison, et une pintade entière c'est bien trop copieux. Alors pour cuisiner cette recette, j'ai opté pour des suprêmes de pintade. Connaissez-vous la différence entre un blanc de volaille et un suprême ? Un suprême,…
Lard rôti au four en cocotte
Viandes C'est juste divin, je vous avoue j'adore le lard dégusté froid, chaud en hiver comme en été dans une salade ou cuit en cocotte ou juste snacké sur une plancha bien chaude. Je vous propose aujourd'hui une recette de lard rôti au four…
Pintade aux champignons cuisson douce en cocotte
Plats Je vous propose aujourd'hui une recette de pintade fermière aux champignons, cuisson douce en cocotte, rien ne vaut une cuisson douce pour obtenir une pintade bien moelleuse et du gout et du gout ...et un super fondant. La pintade me…
Patates douces rôties ail noir chèvre frais.
Plats Recette simple et gourmande qui se cuisine rapidement au four, je vous propose de nous cuisner des patates douces rôties à l'ail noir et au chèvre frais. Plat réconfortant face aux premiers frimas ,-, vous allez vous régaler ! Patates…
Burger de tomate d'antan aux fines herbes
Non classé, Plats Profitons des dernières belles tomates pour savourer un burger bien gourmand, au mois de juin j'ai pris la destination de Roscoff pour visiter les serres de productions de tomates Prince de Bretagne. Le Finistère nord est une région de…
Aile de raie cuite au four
Plats C'est vraiment top cette technique culinaire pour cuire une aile de raie, je vous propose de cuire ce poisson au four tout simplement avec quelques ingrédients de saison. l'intérêt de cette cuisson est de garder une certaine fermeté à…
Recette de ribs comme chez Benoit Castel
Plats Recette de ribs à cuisiner super facilement, vous allez vous régaler avec ces travers de viande de porc tout moelleux moelleux. Vous pouvez cuisiner cette recette dans un four ou dans un BBQ que vous pouvez fermer genre bbq Weber. Il vous…
Comment aromatiser une huile ?
Sauces Nous avions déjà communiquer sur ce thème avec mon huile à l'ail et cet été, je vous avais proposé également de nous préparer un vinaigre parfumé avec des fruits frais, rappelez-vous de ce vinaigre parfumé à la framboise fraiche…
Endives braisées au citron
Légumes Recette de légumes aujourd'hui, c'est juste la recette d'endives à garder sous le coude. Cette recette est super gourmande pour accompagner une viande blanche ou un filet de poisson ou tout simplement seul. Elle se cuisine super facilement…