pintade aux figues cuisson cocotte

Pintade rôtie aux figues

Nous sommes deux à la maison, et une pintade entière c'est bien trop copieux. Alors pour cuisiner cette recette, j'ai opté pour des suprêmes de pintade. Connaissez-vous la différence entre un blanc de volaille et un suprême ? Un suprême,…
lard cuit au four en cocotte

Lard rôti au four en cocotte

C'est juste divin, je vous avoue j'adore le lard dégusté froid, chaud en hiver comme en été dans une salade ou cuit en cocotte ou juste snacké sur une plancha bien chaude. Je vous propose aujourd'hui une recette de lard rôti au four…
cuisiner du foie de veau

Recette de foie de veau poêlé

Je vous propose aujourd'hui de cuisiner une recette de foie de veau poêlé, j'aime les tripes et les plats d'abats , j'aime ces plats canailles que l'on retrouve d'ailleurs de plus en plus à la carte des brasseries, à mon grand bonheur.…

Gigot d'agneau confit 7 h

Recette de gigot d'agneau confit, c'est la fameuse recette du gigot de 7 heures rôti au four pour ensuite être découpé à la cuiller. C'est une des  recette  que nous adorons cuisiner à a maison, la viande devient…
Filet mignon de porc au bouillon

Filet mignon mijoté en cocotte

J'adore cuisiner avec des bouillons, mon préféré est le bouillon de poule, pas vous ?  En fait je le réalise avec des ailes de poulet que je commande chez mon volailler et des restes de légumes crus, épluchures de carotte, pelures d'oignon,…
recette de poulet au citron et fines herbes

Poulet au citron et au thym.

C'est vraiment le plat à cuisiner hyper simple,  j'ai cuisiné la recette familiale du poulet au citron et au thym pour cuire ce coquelet et le résultat est super bon ! Avec la petite croute de gros sel la peau une fois rôtie devient hyper…
daube de boeuf à la provençale

Daube de boeuf à la provençale

Recette d'une daube de boeuf à la provençale, c'est aussi sympa l'été de déguster des plats de viande en sauce avec les légumes  de saison. J'adore saucer les plats en hiver comme en été, pas vous ? Habituellement une daube de viande…
nouilles sautées au boeuf

Nouilles sautées au boeuf

Hey les  gourmands, debout !! voici ma recette du jour des nouilles sautées au boeuf en direct du  Moulin Urbain de Soba de Parisse. Je vous propose aujourd'hui la recette toute simple et gourmande d'un plat de nouilles sautées au boeuf…
ROGNONS DE VEAU À LA PLANCHA

Rognons de veau à la plancha

Des rognons de veau à la plancha il fait beau et chaud mais ce n'est pas une raison pour laisser tomber nos rognons de veau tant adorés. Et oui, nous les avons tellement bénis cet hiver au coin du feu avec notre verre de vin rouge alors…