Archive pour la catégorie : Plats

Recette de Gumbo aux écrevisses, souvenir culinaire de mon voyage à la Nouvelle-Orléans au printemps dernier avec mes…

Recette simple et saine de poisson cuit au four. Une recette rapide à réaliser. Il te faut 1 queue de poisson (j'ai…

Une crème à l'ail, tout simple, tout bon pour agrémenter une viande, un poisson et des légumes. Faire cuire les…

J'adore préparer et déguster du pâté fait maison ou des pains de viande. la différence entre un pâté et un pain…

Etonnant cette idée de persil ou de feuilles de céleri frits, pour agrémenter une mise en bouche, un poisson poché,…

Des poireaux frits pour accompagner un filet de poisson, des coquilles Saint-Jacques, des langoustines mais aussi volailles…

Une belle recette agrémentée de pruneaux d'Agen imaginée par Benjamin Darnaud. saviez vous que le pruneau d'Agen est à…

Nouvelle recette de moules à la plancha pour ce week-end de rêve. De l'ail nouveau avec sa chemise finement émincé,…

Poisson à la moutarde. Fais lever les filets des ailes de raie par ton poissonnier. Si il ne sait pas le faire, fais…