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![évite l'oxydation du foie gras](https://www.annehelene.fr/wp-content/uploads/2017/12/foie-gras-small-495x400.jpg)
Comment conserver du foie gras tranché ?
EntréesAujourd'hui, je vous propose une astuce culinaire de professionnels pour éviter l'oxydation des tranches de foie gras…
![Découpe du foie gras à la lyre](https://www.annehelene.fr/wp-content/uploads/2017/12/trancher-foie-gras-small-495x400.jpg)
Comment trancher un foie gras ?
Non classéC'est bientôt les fêtes, lors d'un atelier Rougié j'ai pensé à vous pour savoir comment trancher votre foie gras et…
![](https://www.annehelene.fr/wp-content/uploads/2016/07/IMG_1402-495x400.jpg)
Astuces culinaires de Madame Loïk
Dans mon placard j'ai, ProduitsHey les stupeurs de fromage fouetté Madame Loïk, c'est par ici les astuces culinaires pour déguster ce bon formage…
![boudin noir avec des pommes cuit en papillote](https://www.annehelene.fr/wp-content/uploads/2014/09/IMG_6684-495x400.jpg)
Boudin noir / pomme / miel / four
Food, Plats, ViandesJe vous propose une astuce pour cuisiner le boudin noir sans qu'il éclate, c'est bon à prendre non cette astuce culinaire…
![un brie farci](https://www.annehelene.fr/wp-content/uploads/2014/02/IMG_4885-495x400.jpg)
camembert farci aux fruits secs.
Food, Fromages, FruitsA vous de tester cette recette de camembert farci aux fruits secs, il vous suffit de le préparer 72 heures à l'avance,…
![gousses d'ail pour accompagner un rôti](https://www.annehelene.fr/wp-content/uploads/2014/02/IMG_6020-495x400.jpg)
gousses d’ail en chemise
Food, Légumes, RecetteOn ne va pas mouiller notre chemise pour cette recette, les fameuses gousses d'ail en chemise c'est mon Slurp du moment.…
![](https://www.annehelene.fr/wp-content/uploads/2012/12/tetedeveauannehelene.fr_-495x400.jpg)
Cuisson de la tête de veau.
ViandesCuisson de la tête de veau, ça vous change de la cuisson de la dinde et du chapon 7 jours avant Noël ! C'est une bonne…