Des poireaux frits pour accompagner un filet de poisson, des coquilles Saint-Jacques, des langoustines mais aussi volailles et viandes grillées. une idée culinaire facile et rapide à cuisiner. Coté craquant très sympa pour agrémenter des verrines.
Lavez les poireaux et retirez-en la partie verte. Taillez les blancs en julienne.
Faites frire les poireaux dans une friteuse à 150°C pendant 3 minutes environ. Disposez-les ensuite sur du papier absorbant. Si vous n’avez pas de friteuse, vous pouvez cuisiner une fondue de poireaux, en les faisant cuire à petit feu au beurre dans une poêle.
une vidéo pour vous aider à tailler les poireaux en julienne.
Sympa non cette idée culinaire !!
Je coupe, je blondis, je touille, je farcie, je mijote ! La cuisine swingue dans ma maison de la cave au plafond ! La batterie de cuisine donne la cadence tandis que derrière le piano, je danse ! Produits frais, surgelés ou industriels font le bonheur de ma cuisine. J’aime la cuisine simple et ludique et vos commentaires ! Belle journée ! 
