Un dessert rapide pour aujourd’hui si vous n’avez pas de cocotte n’hésitez pas à utiliser votre moule à cake ou tout simplement une casserole qui passe au four (astuce pour étudiants en panne d’ustensiles culinaires ! ).
Des fruits, des fruits de saison pomme, poire banane, kiwi, orange et bien amusez – vous !
Mélange de pain perdu et de fruits !
Pour 6 personnes un dessert à 4 €uro !
- Épluchez et coupez vos fruits 2 pommes – 1 poire – 2 kiwis – 1 orange et 1 banane
- Battez un œuf entier avec 20 cl de crème fleurette (liquide) et additionnez un trait de sirop Monin » parfum crème brûlée »
- Déposez 4 tranches de brioche dans ce mélange bien crémeux
- Beurrez votre récipient et déposez 2 tranches de pain brioché puis les fruits et recouvrir avec les deux tranches restantes. le tout au four à 180 ° /Th 6 pendant 40 mn. C’est cuit quand le tout est croustillant et qu’une belle odeur sort du four tout simplement !
Astuces culinaires :
Pain brioché, pain de mie ou tranche de pain rassis feront l’affaire de nos papilles ! N’oublions pas que le vrai pain perdu ce fait avec du pain rassi tout de même !
Pas de sirop Monin , sucre et cannelle , sucre et gousse de vanille et pourquoi pas un sirop de grenadine !
Vos fruits doivent être mûres bien entendu !
Pas de crème fleurette, utilisez du lait tout simplement
Mais oui, j’y pense maintenant un trait de rhum dans mon mélange œuf-crème liquide …..
Belle dégustation pour ce dessert familial saveur crème brûlée de chez Monin !
Mon amoureux, les garçons et moi nous adorons par ces grands froids des petits plats bien sympa. L’hiver est toujours là alors profitons pour cuisiner un plat bien hivernal du genre tu poses le plat sur table et tu dégustes !
Comme dans le cochon tout est bon et que j’adore le jarret moelleux et croquant voici ma recette du jarret de porc aux petits légumes.
Jarret craquant et moelleux !
Pour 4 personnes : Suite »
Quelques conseils pour réussir votre riz japonais pour suhis et makis. C »est le résultat des ateliers culinaires japonais à 4 mains avec mon ami Wenchi au restaurant Yama Yen à Sucy en Brie !
La cuisson du riz ce fameux riz vinaigré. Il vous faut un riz japonais de type rond à grain court. Ce riz japonais contient beaucoup d’amidon d’où un riz légèrement collant après cuisson ce qui va vous assurer la tenue de vos suhis et de vos makis.
Tout abord il est important de rincer et de polir votre riz japonais afin de retirer une partie de l’amidon. Suite »
Je colle mes petites voisines en cuisine. Et toc !
Deux charlottes et deux tabliers de cuisine et en avant les spatules pour de délicieux feuilletés Nutella-framboise.
Partie de plaisir au rendez-vous. Les enfants adorent cuisiner mais il faut que le résultat soit rapide c’est l’impatience des petits gourmands.
Pour cet atelier j’ai proposé à Juliette et Amélie de réaliser des feuilletés Nutella et framboises. Des fruits et du chocolat c’est l’idéal pour une collation. Suite »
Un nouveau jeu chez Danette , vous savez la fameuse marque pour qui tout le monde se lève.
Tout le monde se lève pour Danette, Danette….petit refrain qui va vous rester en tête toute la journée !
Danette va fêter ses 40 ans et alors ….
Et bien Danette est en quête de nouvelles stars pour la rentrée 2010.
Votre bouille sur votre Danette préférée sympa non ? Vous pourrez vous admirer au rayon laitage de votre super marché à la rentrée !
Pourquoi pas vous !
Allez à vous de jouer ce n’est pas compliqué et c’est tellement fun !
C’est ici Danette .
Belle journée !
Deux blancs de volaille , carottes, navets, courgettes pour les légumes, je vous présente les ingrédients de mon dîner.
Ce soir je vous propose un émincée de volaille et ses légumes saveur agrume ! Pas mal non ma cuisine simplissime !
C’est la cuisine que j’aime. Simple et rapide – originale et ludique.
Emincée de volaille !
Coupez vos blancs de volailles en fines escalopes (coupez en biais c’est la définition du terme culinaire escaloper). Taillez les légumes en fins bätonnets. pressez le jus d’un agrume (orange, pamplemousse de Floride rose ou clémentine comme vous le souhaitez ! ). Sel, poivre du moulin, huile d’olive et un bouillon de volaille de chez Maggi ou Knorr j’adore ! Suite »
Il ne faut pas grand -chose pour me rendre heureuse une cochonette....!
Une simple cochonette me suffit, c’est pour garder ma ligne, les beaux jours ne vont pas tarder et j’imagine d’ici mon maillot de bain enfermé dans ma commode qui me sourit !
Alors vive la cochonette pour une cuisson vapeur au four micro-ondes.
ma cochonnette
Il suffit de remplir le réciepient d’environ un demi litre d’eau, de placer le panier à trous – trous avec les aliments et de couvrir le tout avec le couvercle cochonette et hop le tout au micro-ondes.
Pas de matières grasses c’est mon maillot de bain qui va être heureux !
Belle joournée !
Au boulot mes lapins c’est le jeu culiniare du mois de Février !
Une photo qui à mon avis va vous empêcher de dormir !
Bon jeu culinaire !
Jeu culinaire du mois de février.
Et le cadeau ! Suite »
Oreillons de pêches flambés au Grand Marnier – tu sais faire ?
Un dessert pour donner la pêche et avec le temps qui nous attend cette semaine, il va nous falloir un peu d’aide….
Aromatisez le tout au Grand-Marnier et flambez au cognac.
Si c’est pas un dessert original et simple çà - je change de métier.
C’est un des premiers flambages que je réalise avec mes élèves, ils adorent.Ils réussisent tous ce flambage du premier coup !
Oreillons de pêches flambés pistache concassée.
Ingrédients pour 4 personnes. Suite »
Le Paradise, c’est le cocktail de ce vendredi !
C’est le cocktail de l’amour il est dit aphrodisiaque…à conommer tout de même avec modération.
C'est un short drink, le Paradise.
Ce short drink se réalise au shaker.
Pour une personne :
- 4 cl de gin
- 2 cl d’Apricot Brandy de la maison Marie Brizard
- 1 cl de jus d’orange
Le tout au shaker avec quelques glaçons.
Frappez et versez dans un verre à cocktail.
Si vous ne connaissez pas la maison Marie Brizard c’est par ici , vous serez bien étonné des produits proposés par cette maison et si vous souhaitez tout savoir sur le gin c »est sur Goosto.fr
Belle dégustation pour Le Paradise, le cooktail de ce vendredi !
herve
y'en a poulin et pour l'autre
Tiuscha
cecile de MenuGourmet
"un petit dessert bien sympa quand on manque de temps je retiens ta..."