Bien envie de vous faire plaisir à faire cette recette de queues de crevette à la noix de coco. Du soleil dans notre assiette et en ce moment Z’ai un grand besoin tout comme vous peut-être ? Idée de recette sympa pour les fêtes, à  déguster en Apéritif avec un Ti’punch ou en plat avec un riz créole…

  1. Fais fondre le beurre et quand il mousse déposer les queues de crevette  et faire revenir 5 mn
  2. Verse le rhum et flambe (Rhooo pas sous la hotte…)
  3. Verse la crème liquide et saupoudre de noix coco râpée , tu laisses réduire 3/4 mn
Astuces culinaires :
Tu peux préparer à l’avance mais ne pas trop cuire tout de même sinon la crevette devient caoutchouteuse….
Zestes d’agrumes peut être très sympa pour finir la déco
J’achète de la crevette rose de bonne qualité, du bon goût Msieur – Dames !

Si tu aimes un peu les plats Hot Hot une pointe de piment ou quelques gouttes de tabasco.  A déguster sans modération pas comme le Ti’punch hein !

Recette queues de crevette à la noix de coco