Les crevettes impériales se préparent vivantes d’ailleurs c’est le top pour les crustacés, la chair sera bien plus ferme et savoureuse. Je vous propose une vidéo pour découvrir la technique pour retirer le petit boyau noir et pour garder la queue de crevette bien droite.

Après tu t’amuses,  cuisson à la plancha, au BBQ ou à la sauteuse. Un filet d’huile d’olive, quelques légumes de saison taillés finement et hop tu dégustes.

https://www.youtube.com/watch/?v=Cqtrg3shaww