Saint-Jacques à la Bretonne

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Je pense qu'il existe autant de recettes de noix de Saint Jacques à la bretonne qu'il existe de cuisinières bretonnes.  Ce gratin de noix de Saint-Jacques est une belle entrée. Possibilité de remplacer les Saint-Jacques par des pétoncles,…

Une soupe !

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Sans refus ! mais pas n'importe quelle soupe !  Soupe d'orge concassé - tomates - quatre épices. Pas très compliqué, il suffit d'acheter le sachet - de lire la notice - et hop ! A table ! Cette soupe est un souvenir de ma promenade…

Idées de verrines

Idées de dernières minutes quelques suggestions de verrines  pour vos mises en bouche des fêtes de fin d'année.  C'est un effet assuré pour vos repas de Noël ou de la Saint Sylvestre.  Si vous dressez vos verrines à l'avance…

Soufflé d'oursin

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Recette d'oursins cuisinés en soufflé, c'est absolument divin. IL faut bien entendu apprécier   les produits de la mer au goût assez prononcé.  Recette très facile à réaliser . Ouvrez les oursins  à l'aide de la lame d'un…

Kadaïf de coquilles Saint - Jacques

Simple et rapide à réaliser cette présentation originale de coquille Saint-Jacques. Effets assurés tant dans l'originalité que dans la dégustation. Le kadaïf se vend dans les épiceries orientales voire en supermarché - le…