Une salade composée pour les beaux jours d’été !
Prête en trois coups de ciseaux,  tout ce que j’aime.
Il fait trop beau pour rester devant les fourneaux.
Préparation : 10 mn – Pas de cuisson.

Ingrédients pour 4  personnes.

4  tranches de saumon fumé
1 belle salade
8 oignons nouveaux
1 cc de baies roses
Persil plat.

    • Nettoyez votre salade, coupez en deux les oignons nouveaux, coupez   le saumon en lanière.
    • Réalisez votre vinaigrette  au citron vert  : dans un bol, versez le jus de citron ver, Salez et poivrez, Versez 5 cs d’huile d’olive  tout en fouettant.

Dressez votresalade dans le récipient de votre choix, et versez la vinaigrette au dernier moment, sans oublier en  décoration les baies roses écrasées.
Fallait y penser !
Vous pouvez ajouter des rondelles de pomme de terre, ainsi vous dégusterez un plat complet.
Je coupe mon saumon fumé avec une paire de ciseaux, tout comme les fines herbes. Gain de temps assuré !

Belle dégustation  pour cette salade composée !