Cuisson de la tête de veau.
Cuisson de la tête de veau, ça vous change de la cuisson de la dinde et du chapon 7 jours avant Noël ! C’est une bonne idée un roulé de tête de veau pour un de nos repas en famille pendant les fêtes.
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38 résultats de recherche pour : poireau
légumes de saison cuisinés
Toujours agréable de déguster des légumes de saison mais attention faut pas se louper dans la cuisson. Suis big fan de légumes de saison cuisinés au four, j’aime les légumes confits cuits dans le jus de cuisson du poulet mais aussi au wok. Tu sais quand j’ai pas de wok j’utilise une poêle , on ne peut pas tout avoir.
Persil ou feuilles de céleri frits.
Etonnant cette idée de persil ou de feuilles de céleri frits, pour agrémenter une mise en bouche, un poisson poché, un flan de légume ou de crustacés c’est top, c’est croustillant tout comme les poireaux taillés en julienne et frits.
Rôti de veau, sauce au thon
Il y a des recettes comme ce rôti de veau , sauce au thon qui vous donne une envie fulgurante de cuisiner, de jouer de la cocotte..Le vitello tonnato c’est une recette Piémontaise. C’est le genre de recettes pour lesquelles vous êtes capable de déchirer un magazine culinaire dans la salle d’attente de votre médecin […]
Vous êtes givrés ? moi Oui pour des ravioles sorbet quetsche !
Assez givrée pour participer avec Sabrine au concours organisé par la célèbre maison de glaces et de sorbetsCarte d’Or pour une mise en avant du sorbet quetsche et tenter de gagner une place pour la finale à l‘atelier des Chefs.
Du cochon mais du bon !
Mon amoureux, les garçons et moi nous adorons par ces grands froids des petits plats bien sympa. L’hiver est toujours là alors profitons pour cuisiner un plat bien hivernal du genre tu poses le plat sur table et tu dégustes, du cochon et du bon. Comme dans le cochon tout est bon et que j’adore […]
Des cailles farcies foie gras et légumes !
Des cailles farcies au foie gras, c’est d’un classique Anne Hélène, tu nous as habitué à plus d’originalité, alors ! Alors, je vous propose » Une cage aux folles » pour repas de fête et si vous n’aimez pas le foie gras alors ce sera champignons et julienne de légumes. Enfin une recette pour les fêtes […]
Tajine de poulet aux olives et citron confit.
Et un tajine au poulet pour le déjeuner dominical entre copains. A réaliser la veille, mettre à réchauffer à feu doux pendant l’apéritif ! De quoi se plaint la cuisinère ! mais de rien, elle adore avoir du monde à la maison ! Ce que j’aime surtout c’est de rechercher des idées culinaires « agitatrices de […]
Comment cuisiner un ragout de homard ?
Recette du fameux ragout de homard, c’est par ici la recette authentique de l’ile de Sein. C’est les copains qui vont se lécher les doigts, depuis le temps qu’ils la voulaient cette recette ! Point important, situons tout de même l’Ile de Sein, l’Ile du bout du monde, située au large de la Pointe du […]