Michel Sarran – Le chef de Toulouse !

Un lecteur attentioné du blog  me fait vous transmettre ce billet suite à un doux moment passé chez Michel Sarran.
Michel Sarran, le grand chef de Toulouse ! Il est bon d’aller voir en province  ce qu’il s’y passe …..…

Dessert speed !
2 - Le 03.14.10

Un dessert rapide pour aujourd’hui si vous n’avez pas de cocotte n’hésitez pas à utiliser votre moule à cake ou tout simplement une casserole qui passe au four (astuce pour étudiants en panne d’ustensiles culinaires ! ).
Des fruits, des…

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Volaille et légumes et j’en fais quoi !
1 - Le 02.27.10

Deux blancs de volaille , carottes, navets, courgettes pour les légumes, je vous présente les ingrédients de mon dîner.
Ce soir je vous propose un émincée de volaille et ses légumes saveur agrume ! Pas mal non ma cuisine simplissime…

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Crevettes juste poêlees. C’est les jus cuisinés de chez Monin
3 - Le 01.22.10

Des  queues de crevettes justes passées à la poêle et parfumées au jus cuisinés de chez Monin.
Cuisine simplissime et rapide, et des idées pour le week-end.
Super pour ma détox, les jus cuisinés de la maison Monin sont sans…

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Tarte légère au poire, c’est le gâteau de ce dimanche
3 - Le 01.17.10

Pour ce midi,  une tarte légère au poire. C’est le gâteau du dimanche !
C’est une de mes recettes de cuisine simplissime, je coupe, je mélange quelques ingrédients, le tout dans un moule à tarte et hop au four.
C’est…

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Tarte de boudin aux pommes.
1 - Le 01.12.10

Tarte de boudin aux pommes, c’est une recette bistrot à déguster entre copains.
Il suffit d’y penser contrairement à mes pensées tous les copains ont adoré.   »Du boudin noir, cela fait des années que j’en n’ai pas mangé, c’était le…

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feuilles de brick et légumes croquants !
3 - Le 01.08.10

Feuilles de bricks et légumes croquants c’est une entrée que je réalise souvent.
Les légumes de saison sont à l’honneur, suivant les saisons et mon humeur cette entrée peuut changer du tout au tout !

Version 1.

Pour la tulipe…

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Poisson light ! Je suis en détox…
1 - Le 01.04.10

Poisson bouilli, non,tout de même mais à la plancha Oui !
Histoire de reprendre une alimentation « saine » après les fêtes, je vous propose un poisson cuisiné à la plancha ou à la poêle bien chaude,  Je suis en détox ..
Cela…

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Crevettes « Bouquet »
1 - Le 12.30.09

Connaissez-vous les crevettes « bouquet », elles sont rares sur nos étals. Il faut être du matin, aimer faire son marché de bonne heure car ces demoiselles sont vendues vivantes,  toutes frétillantes et elles sont très prisées.
Vous avez toujours la solutions…

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Huîtres chaudes au parmesan.
2 - Le 12.29.09

Entrée festive rapide et simple, vous avez pensé à des huîtres !
Huîtres chaudes ou froides à vous de choisir !
Des huîtres, des huîtres au parmesan, vous pouvez les préparer à l’avance (une heure) et au dernier moment vous…

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Cabillaud et Jambon Serrano.
3 - Le 12.27.09

Un morceau de cabillaud, une tranche de jambon Serrano.
Emballé votre pavé de cabillaud avec votre tranche de jambon Serrano.
Le tout dans une poêle avec un filet d‘huile d’oilve.
Et bien voilà vous avez la recette  de ce cabillaud…

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Bienvenue sur le Blog d'Anne Hélène. Je coupe, je blondis, je touille, je farcie, je mijote ! La cuisine swingue dans ma maison de la cave au plafond ! La batterie de cuisine donne la cadence tandis que derrière le piano, je danse ! Produits frais, surgelés ou industriels font le bonheur de ma cuisine. J'aime la cuisine simple et ludique et vos commentaires ! Belle journée !

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