N’en fais pas tout  un plat…pour cuisiner ton foie gras. Aujourd’hui je teste différentes recettes pour mes ateliers culinaires sur le thème  du « foie gras ». ..un petit tour à Rungis à la fraîche de bon matin et hop en cuisine pour réaliser différentes terrines et cuissons proposées par des grands… lire la suite

Une idée rapide pour cuisiner des courgettes. Des courgettes blanches de petit calibre.
Courgettes en cocotte.

Passez sous un filet d’eau les courgettes et vos brins de romarin.
Coupez l’ail en lamelle sans oublier de retirer le germe et les courgettes en deux
Ajoutez un coeur de bouillon légumes de… lire la suite

Un dessert rapide du pain perdu pour aujourd’hui si vous n’avez pas de cocotte n’hésitez pas à utiliser votre moule à cake ou tout simplement une casserole qui passe au four (astuce pour étudiants en panne d’ustensiles culinaires ).
Des fruits, des fruits de saison pomme, poire banane, kiwi, orange… lire la suite

Et un tajine au poulet pour le déjeuner dominical entre copains.
A réaliser la veille,  mettre à réchauffer à feu doux pendant l’apéritif  !
De quoi se plaint la cuisinère ! mais de rien, elle adore avoir du monde à la maison !
Ce que j’aime surtout c’est de rechercher… lire la suite

Un de ces petits plats qui demande qu’ à mijoter tranquillement dans une cocotte,  c’est de la cuisine de bistrot !
A déguster tout simplement entre copains. Vous pouvez cuisiner ce plat la veille, il n’en sera que meilleur !
Je vous propose pour une de vos soirées automnale un… lire la suite