IMG_2127J’ai une solution très simple pour cuisiner les tomates farcies et surtout très rapide, je vous confie mon secret.  Dans un plat à gratin, je verse  deux verres de  riz,  je dépose une couche de rondelles de tomates, une couche de farce spéciale  légumes, une deuxième couche de rondelles de tomates et je verse 2 louches de bouillon de poule.  Le tout au four à 18o °C. C’est cuit quand ça sent bon !

j’achète la farce pour légume chez mon charcutier, elle est très bonne. Ail, oignons, veau et porc hachés, mie de pain, sel et poivre par contre j’additionne toujours des fines herbes hachées disons que je personnalise la farce, c’est ma touche perso, cette fois-ci 2 cc d’estragon haché.

A déguster à la sortie du four avec une salade verte !