Articles
![](https://www.annehelene.fr/wp-content/uploads/2013/02/lentillehaddockwww.annehelen.fr_-495x400.jpg)
salade de lentilles au haddock
PoissonsC'est du lourd, du très lourd ce petit salé iodé, lentilles et haddock surplombés d'une belle cuiller de moutarde à…
![Rillettes de maquereau fumé à la coriandre](https://www.annehelene.fr/wp-content/uploads/2013/02/photo-495x400.jpg)
Rillettes de maquereau fumé à la coriandre.
Apéritif, EntréesDes rillettes de maquereau fumé au poivre, excellente préparation rapide et simple pour tartiner à l'apéritif sur…
![](https://www.annehelene.fr/wp-content/uploads/2013/01/IMG_5053-495x400.jpg)
Choucroute de la mer – poissons
Plats, PoissonsLa recette de la choucroute de la mer en papillote géante, je l'avoue cette technique permet un gain de temps et une présentation…
![choucroute de la mer](https://www.annehelene.fr/wp-content/uploads/2013/01/IMG_5056-495x400.jpg)
Choucroute de la mer – poissons
Dans mon placard j'ai, Plats, Poissons, Ustensilesj'ai de nombreuses fois cuisiner des choucroutes de la mer, elles ne sont jamais identiques dans leur composition, je fais…
![](https://www.annehelene.fr/wp-content/uploads/2012/11/rillettessaumonannehelene.fr_-495x400.jpg)
Rillettes aux deux saumons
ApéritifLes rillettes de saumon ont été très tendance il y à quelques années (un petit coup de ras le bol) c'est le retour....…
![](https://www.annehelene.fr/wp-content/uploads/2012/10/baudicannehelene-e1351161259920-478x400.jpg)
blancs de seiche marinés cuisson minute
Plats, PoissonsUne jolie idée cette recette pour cuisiner des blancs de seiche appelés aussi gras de seiche. J'ai piqué l'idée à…
![](https://www.annehelene.fr/wp-content/uploads/2012/11/saveruspeskedannehelene.fr_-e1352385741980-480x400.jpg)
Saveurs pesked, Je kiffe Breizh !
Dans mon placard j'ai, ProduitsCe petit bocal dans mon placard à vous présenter. Saveurs Pesked des Ateliers des Saveurs, c'est made in Bretagne - Bénodet…
![](https://www.annehelene.fr/wp-content/uploads/2012/10/IMG_4423-495x400.jpg)
filets de vive / poivron /coriandre
Plats, PoissonsRecette; filets de vive agrémentés de poivron doux finement émincé à la mandoline. Tu peux cuisiner cette recette…
![](https://www.annehelene.fr/wp-content/uploads/2012/10/baudicannehelene-e1351161259920-478x400.jpg)
IL EST FRAIS MON POISSON !
Dans mon placard j'ai, LivresIL EST FRAIS MON POISSON ! dernier ouvrage culinaire du chef Jean-Marie Baudic publié aux Editions de la Martinière. Oui…