Rhubarbe confite

Juste délicieux à déguster en dessert ou pour accompagner un poisson ou une viande blanche. Sisisi avec toussa toussa ça matche bien.
L’acidité légendaire de la rhubarbe lui permet de se marier aussi bien aux mets salés que sucrés. Cette recette de rhubarbe confite peut  varier suivant nos envies.

rhubarbe confite

rhubarbe confite au four

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 15 minutes min

Temps total 25 minutes min

Portions: 4

Ingrédients Method Notes

Ingrédients

  

• rhubarbe
• jus d'orange
• 1 sachet de sucre vanillé

Method

 

1. Déposer le tout dans un plat et mettre en cuisson dans un four chaud. A la sortie du four consommer tiède c'est délicieux 

Notes

Pour une version salée, vous remplacez le sucre vanillé par un tour de moulin à poivre et sel à la sortie du four. 
Cannelle, gingembre, noix de coco, cardamome, amusez à parfumer la rhubarbe. 
Saupoudrez la rhubarbe avec les zestes d'orange, c'est délicieux

Cette recette vous pouvez la déguster en salée avec un poisson blanc, vous allez vous régaler.