Saperlipopette de gourmands que nous sommes, une tarte aux pommes à réaliser rapido, soit, en moins de 5 mn et tu la colles au four. Alors bien évidemment, pour un gain de temps j’utilise une pâte à étaler pourvu quelle soit pur-beurre.
Il ne faut pas rêver et surtout ne pas croire que je n’utilise pas des pâtes industrielles. Un petit faible pour celle de Mr P. tout de même.
Pour 1 tarte :
1 pâte feulletée étalée et piquée avec les dents de la fourchette sauf les bords pour que la pâte gonfle histoire d’avoir un trottoir.
Des pommes épluchées en fines lamelles
du beurre demi-sel
2 sachet de sucre vanillé
On hésite pas à saupoudre la tarte de cannelle ou de petits copeaux de chocolat, c’est pas mal non plus ! Et pour la dégustation, une boule de glace vanille ou une boule de sorbet pommes…chez nous, on adore !
Bien évidemment nous avons tous notre recette à nous pour sublimer ce dessert classique…. pour ma part à l’aide d’un pinceau je passe une confiture à l’abricot sur les pommes pour les lustrer (faire briller) et là c’est terriblement bon !
Dans un moule, déposer la pâte sur sa feuille de papier sulfurisé
Déposer les lamelles de pomme harmonieusement
Saupoudrer de sucre vanillé et de copeaux de beurre demi-sel
le tout au four à 200 °c – c’est cuit quand ça sent bon
A déguster tiède ou froide mais tiède juste à la sortie du four c’est terrible !
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