Tarte aux prunes, simple et facile à réaliser. Mirabelles, Reine Claude ou Quetsches à vous de choisir mais n’hésite pas à mélanger différentes sortes de prunes, c’est très sympa aussi.

  1. Étale la pâte à tarte dans un plat à tarte préalablement beurré et pique le fond de la tarte à l’aide d’une fourchette et répartir la poudre d’amande.
  2. Place les demi-prunes coté peau sur la pâte et saupoudre de sucre vanillé et dispose le beurre en morceau. Le tout au four à 180° pour 40 mn
Il m’arrive de remplacer la poudre d’amande par de la poudre de noisette. Je choisis toujours des fruits bien mûres, la tarte sera juste acidulée et la poudre d’amande absorbera le jus des fruits.
Une dernière idée, parfume ta tarte avec des épices,  look la  Tarte fine aux pommes