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Couronne des rois brioche aux fruits confits

couronne des Rois aux fruits confits

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Recette d'une couronne des Rois  aux fruits confits d'Alain…
comment choisir un Champagne

Comment choisir un Champagne pour un plat ?

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Comment choisir un Champagne en harmonie avec un plat ?   un…
évite l'oxydation du foie gras

Comment éviter l'oxydation d'une tranche de foie gras ?

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Aujourd'hui,  je vous propose une astuce culinaire de professionnel…
sapins de Noël croustillants pour l'apéro

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Comment faire un sapin de Noël en pâte feuilletée ? c'est…
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cassolette de boudin blanc au foie gras

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Découpe du foie gras à la lyre

Comment trancher un foie gras ?

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C'est bientôt les fêtes, lors d'un atelier Rougié j'ai pensé…
Chamapgne Cazals jpeg

Le Champagne Cazals

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Connaissez-vous  la  marque de Champagne Cazals ?  ce fut…

Bonbons de Pruneaux d'Agen et foie gras

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 Bonbons de Pruneaux d'Agen, farcis aux foie gras et…