encornets en cocotteannehelene

Encornets mijotés en cocotte

De jolis petits encornets cuisinés en cocotte avec de la crème d’ail des poivrons et tomates. Une recette de poisson en cocotte que tu laisses mijoter une trentaine de minutes à feu doux. C’est un plat que tu peux préparer à l’avance et réchauffer au dernier moment, il n’en sera que meilleur.

  1. Un filet d’huile d’olive dans la cocotte et faire revenir les encornets pendants 5 mn
  2. Ajoute les oignons, le poivron, les tomates , le verre de vin blanc et la crème d’ail.
  3. Assaisonne et couvre la cocotte, prolonge la cuisson de 20 mn à feu doux
  4.  Saupoudre de persil haché et servir.
Chez nous,  on a saucé la sauce !

 

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