De jolis petits encornets cuisinés en cocotte avec de la crème d’ail des poivrons et tomates. Une recette de poisson en cocotte que tu laisses mijoter une trentaine de minutes à feu doux. C’est un plat que tu peux préparer à l’avance et réchauffer au dernier moment, il n’en sera que meilleur.

  1. Un filet d’huile d’olive dans la cocotte et faire revenir les encornets pendants 5 mn
  2. Ajoute les oignons, le poivron, les tomates , le verre de vin blanc et la crème d’ail.
  3. Assaisonne et couvre la cocotte, prolonge la cuisson de 20 mn à feu doux
  4.  Saupoudre de persil haché et servir.
Chez nous,  on a saucé la sauce !

 

encornets en cocotteannehelene

encornets cuisson cocotte