Filet mignon de porc et j’en fais quoi maintenant de mon filet mignon de porc ?
Ce n’est pas tout d’avoir trouvé l’ingrédient principal du repas, il faut maintenant le cuisiner !
Il y a des soirs où les idées…

Un flan de champignons pour accompagner une belle volaille.
Préparez le la veille, réchauffez au four c’est un gain de temps pour un repas en famille  !
Nous n’allons tout de même pas passer toute notre journée en cuisine !…

Une idée d’entrée pour les repas de fêtes, terrine de champignons et de foie gras.
Proposez en accompagnement un mesclun (mélange de jeunes pousses de salade) – aromatisé à l’huile d’olive et au vinaigre balsamique blanc – Attention ne pas…

Des cailles farcies au foie gras, c’est d’un classique Anne Hélène, tu nous as habitué à plus  d’originalité, alors !
Alors, je vous propose   » Une cage aux folles » pour repas de fête  et si vous n’aimez pas le foie…

Champignons des bois, du congélateur ou du bocal feront le bonheur de ces tartelettes forestières au foie gras.
Entrée très sympa pour un repa festif. Ce n’est pas bientôt Nöel ?
Allez en cuisine pour 15 minutes pour épater la…

Frais, surgelés, déshydtratés ou appertisés, les champignons apporteront de la saveur
à nos repas automnales.  Je vous propose une recette simple et rapide que je réalise pour les dîners entre copains. A cette période de l’année,  les plats bistrots sont…

Retour du marché , les cèpes sont arrivés.
Cèpes de Sologne, vous connaissez ?
Je vous propose une préparation des plus classique mais qui me semble la plus appropriée « le goût » ne gâchons pas le goût de ces merveilles.

Pour…

Je pense qu’il existe autant de recettes de noix de Saint Jacques à la bretonne qu’il existe de cuisinières bretonnes !
Alors, voila ma recette !
Pardon Maman : notre recette !

 
Ingrédients pour 4 personnes : 12 noix de…

Plat convivial apprécié de tous – idéal pour une grande tablée !

Allez en cuisine !
Plat à réaliser de préférence la veille.
Ingrédients pour 6/8 personnes : 1 coq de 2 à 3 kg coupé en morceaux – 300g de…

Entrée idéale pour une grande tablée de copains….Une terrine de champignons bien simple à cuisiner.

Ingrédients pour 6/8 personnes :

1 kg de mélange de champignons (pleurotes - champignons de Paris –  Girolles – cèpes )
2 feuilles de gélatine
25 cl de…