Tarte légère aux framboises

En ce moment, mon temps est légèrement compté.

Entre les examens de mes deux fils, le départ à Southampton d’un entre eux, mon travail , l’entretien de la maison, les courses, le jardinage, les promenades du chien et j’en passe. J’ai toujours l’impression de courir.
C est le signe que je suis une femme des années 2009 ! Active, sereine, épanouie !


Vive l’égalité des sexes ! la parité !  mais tout de même mes 3 mecs faites en un peu !

Pour mémo : c’est bientôt mon anniversaire et si le cadeau tient compte de mon investissement auprès de vous 3…..

Je crois que bingo !

Mon scooter rose tant rêvé, c’est pour cette année !

Aujourd’hui, je vous propose une variante de ma tarte légère parfumée à la pistache.
C’est la saison des fruits rouges, profitons des framboises du jardin, agrémentées du Mix Fruit purée framboise de la maison Monin
J’adore cette tarte, la recette permet de s’amuser , pistache, framboise, et pourquoi pas violette, noix de coco, laissez travailler votre imagination – ouvrez vos placards.

Ingrédients :

  • 4 oeufs
  • 1 noisette de beurre
  • 6 cs à soupe de cassonnade + 1 c pour le moule
  • 10 cs de crème liquide
  • 6 cs de poudre d’amande + 1 sachet de sucre vanillé
  • 4 cs de purée de fruit framboise de chez Monin
  • 20 framboises

Préchauffez le four à 180°/th6.
Beurrez votre moule et saupoudrez le avec 1cs de cassonade.
Fouettez les oeufs avec le sucre.
Ajoutez la crème, la poudre d’amande, les framboises, la purée de fruit et le sucre vanillé.
Mélangez bien et versez le tout dans le moule à tarte.
Enfournez et laissez cuire 35 mn. Le dessus doit être légèrement doré.
Fallait y penser !
Ce dessert se déguste tiède ou froid, comme vous le souhaitez !
J’utilise mon robot pour un gain de temps, pensez y !
Ecrasez vos fruits pour obtenir une purée de framboises.
la mousse au chocolat blanc ivoire se marie à merveille avec cette tarte  légère.
Belle dégustation !

13 réponses
  1. Mathieu
    Mathieu dit :

    Salut Anne

    Quelle superbe idée ta soirée !
    Hélas, nous sommes invités ailleurs, et seront donc absents… Snif
    Je t’imagine bien sur ton scoot rose… à Audierne le long de la plage !
    Bises. Mathieu & Françoise

    Répondre
  2. Le Concombre Masqué
    Le Concombre Masqué dit :

    Bonjour (ou plutot bonsoir) à tous !

    peut etre ne l’avez vous pas encore vu, mais une nouvelle rubrique a vue le jour depuis peu… Il s’agit de CulTure CuiSine.

    Ce nouvel espace nous est réservé pour partager nos expériences gastronomiques chez les chefs de France et de Navarre ! J’y ai d’ailleurs posté mon premier billet…

    Pour poster dans cet espace, il faut envoyer votre billet à notre rédacteur en chef, Anne Hélène, par courriel.

    Alors, à vos clavier !

    Répondre
  3. Line
    Line dit :

    Merci Anne Hélène de ton invitation: je viendrai plus que volontiers samedi déguster ta musique et écouter tes petits plats. J’aurai auparavant procéder à un petit remaniement ministériel domestique pour confier la maison avec un cahier des charges bien cadré, comme ça je pourrai profiter pleinement de ta soirée. Quant à ton nouveau blog, je le trouve vraiment très agréable, vivant et bien foutu. Il respire ta bonne humeur et, chose non négligeable pour un blog culinaire, on a envie de lacher le clavier pour vite se mettre aux fourneaux.. Bravo!

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  4. Claire
    Claire dit :

    Bonjour Anne Helène,
    merci pour l’invitation samedi (j’ai essayé de répondre sur le billet correspondant mais pour une raison désagréable et mystérieuse je n’arrive pas à accéder aux commentaires). Malheureusement je suis déjà prise, c’est bien dommage j’aurais vraiment adoré. A bientôt j’espère et encore merci pour la charmante proposition.

    Claire

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  5. Nullen Cuizin
    Nullen Cuizin dit :

    Ca buggue depuis trois jours sur ton site. Bon quand tu auras ton superbe scoot on ira faire une virée dans Paris entre filles.
    Super ton nouveau blog !
    Bises parisiennes

    Répondre
  6. Le Concombre Masqué
    Le Concombre Masqué dit :

    Incroyable mais vrai !

    Ca y est, c’est fait… un beau blog tout neuf et tout en français… ludique, joli et plein de bon goût !

    Anne-Hélène est partie pour de nouvelles aventures ! Et nous avec !

    Il y a de quoi motiver le concombre masqué pour revenir en piste… et même si mes trois petites nanas mangent le peu de temps que j’ai depuis quatre mois, j’ai décidé de reprendre la plume (ou plutôt le clavier) pour vous laisser deci delà quelques billets d’humeur et d’amour…

    A très vite…

    Répondre

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