Saint-Jacques aux agrumes.

Un pur bonheur pour 5 mn de préparation, cela vous tente  !

  • Noix de Saint-Jacques (12 pièces).
  • 1 cs de jus de citron vert. 
3 cs de jus d’orange
  • 2 cs de zestes d’orange et de citron vert non traités

  1. Faites ramollir 100 gr de beurre à la fleur de sel (rien que pour les petits grainsl) au micro-onde.
Additionnez le jus de citron vert et d’orange, sans oublier les zestes des agrumes. Bien mélanger et versez 1 cc sur chaque noix, placez le tout au four 8 mn à 160 °.

Fallait y penser !
Noix de Saint-Jacques ou pétoncles, à vous de choisir. 
Je présente ce délice dans des coquilles de pétoncles, effet assuré ! 
Des fines herbes, pourraient parfumer volontiers cette idée « d’apéro bord de mer ».

Belle dégustation !

5 réponses
  1. Eleonora
    Eleonora dit :

    Bonjour. Je passe l’info sur tous les blogs. La 2 ème édition du concours « Recettes pour les enfants « est en ligne. A vos moules, casseroles, rouleaux à pâtisserie et j’attends avec impatience vos jolies créations. A bientôt !

    Répondre
  2. PIERRE
    PIERRE dit :

    j’adore ces mélanges alors je dis bravo !
    alors toi aussi tu devrais aimer mon dernier billet sur mon blog une recette de cabillaud avec des prunes et une belle émulsion alors à très bientôt Pierre

    Répondre

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