Archive de mot-clé pour : bord de mer

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Oeuf mimosa aux algues

Oeufs mimosa aux algues

Cette recette est très chouette à déguster en entrée, pour un apéro ou un brunch. Vous avez adoré la photo de mes oeufs mimosa aux algues sur Instagram, grand merci pour vos messages privées C'EST Trop MIGNON ! Je suis une fan des…
crêpe bretonne au sucre et citron

Crêpe au sucre et au jus de citron

Je vous propose aujourd'hui une recette de crêpes hyper légères, j'ai utilisé la nouvelle farine de chez Tipiak, la farine sans gluten. J'ai gardé les mêmes proportions qu'avec une farine classique, elle se dose comme une farine de blé,…
Filets de poissons blancs cuit au beurre

Cuire des filets de poisson

C'est tout simple et tout bon,  j'adore les filets de poisson blancs  juste passés à la poêle avec je l'avoue du beurre bien évidement demi-sel. Et oui en Bretagne c'est une façon quotidienne de manger du poisson juste pêché  avec…
homard cuit au court bouillon

Comment cuire un homard vivant ?

Chez nous, l’approche de l’été annonce la haute saison du homard breton qui se pêche principalement de mai à septembre, à cette période de vives-eaux où les marées atteignent une amplitude supérieure à la moyenne et l’eau se…
mozarella et tartare d'algues

Mozzarella et tartare d'algues

Aujourd'hui je vous propose de nous régaler avec une mozzarella et des saveurs bien autres que  la traditionnelle mozzarella basilic. Je ne sais pourquoi la mozza pour moi, était synonyme de miam d'été, bord de mer, les bonnes tomates et…
Filets de poisson meunière

Filets de poisson au citron

C'est une recette de filets de poisson  au citron,  que je vous propose aujourd'hui. J'ai choisi des filets de lieu jaune, c'est un de mes poissons blancs préférés surtout quand il est de grosse taille. Pour obtenir des zestes, Il vous…
cotriade de palourdes

Recette d'une cotriade

C'est un plat iodé que je vous propose de cuisiner aujourd'hui, une  recette d'une cotriade de palourdes, une recette simple et rapide comme nous les aimons. Vous pouvez garder la base de la recette et  travailler des morceaux de poisson,…
Asperge aux bulots

Asperges aux bulots.

Je vous propose aujourd'hui , un slurp iodé terre et mer avec cette recette d'asperges blanches  aux bulots, c'est tout simple à cuisiner et c'est super bon. Je suis une fan de ces entrées aux saveurs combinées  J'adore les bulots, j'en…