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Carpaccio de bar, huile parfumée à l'ail de la Drôme .

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Carpaccio de bar, huile parfumée à l'ail de la Drôme , une…
dorade cuite entière aux agrumes

Dorade aux agrumes cuite au four - cuisson poisson entier

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Dorade aux agrumes cuite au four, c'est un poisson de saison,…
Poisson à la crème Saint Agur

Cabillaud cuit au four crème Saint Agur

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je vous propose aujourd'hui une recette de poisson , du dos de…
capaccio grenade yuzu

Carpaccio de Saint-Jacques grenade et yuzu

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Carpaccio de Saint-Jacques  grenade et yuzu, c'est tout simple…
Fish cake - gâteau de poisson

Fish cakes / gâteau de poisson

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Disons que c'est un souvenir de mes vacances en Bretagne. C'est…
coquilles Saint JACQUES

Coquilles Saint-Jacques / Épingle à linge

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Dans l'année , il y a des dates importantes indiquées sur le…
bigorneau / graines de fenouil et piment

Bigorneaux pimentés

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Disons que nous mourrons d'envie de prendre un apéro bord de…
poisson feuilleté pour l'apéro

POISSON du 1er Avril pour l'apéro

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 En attendant les tartes du soleil à tout va, pensons…
cuisson des coques

Coques / légumes de saison / cocotte

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Les coques sont des coquillages extrêmement simples à cuisiner.…