Name: Recette de melon
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 1 melon charentais; huile d'olive de qualité; sel et poivre du moulin; basilic vert et basilic cannelle

Je consomme toujours le melon charentais en hors d’oeuvre et donc salé, jamais en dessert et encore moins en confiture ou autres. Le melon pour moi se consomme en entrée, et j’aime varier mes dégustions. Je vous propose aujourd’hui de le découper finement soit carpaccio et de l’assaisonner d’huile d’olive et de fines herbes. C’est un régal !

Recette de melon

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Temps de préparation 10

Temps total 10

Portions: 4

Ingrédients Method Notes

Ingrédients

1 melon charentais
huile d'olive de qualité
sel et poivre du moulin
basilic vert et basilic cannelle

Method

Retirer la peau du melon et le découper finement. Assaisonner d'un filet d'huile olive et parsemer de feuilles de basilic, un tour de moulin à sel et à poivre. Et le tour est joué !