Je ne vous cache que ce kouign-amann de crêpes est le pain perdu des bretons. Pour cette recette : 6 crêpes 15 cl de lait Du beurre et du sucre
Il vous suffit de passer les crêpes dans le lait rapidement pour éviter qu’elles ramollissent Placer une première crêpe en corolle saupoudrer de sucre et déposer un morceau de beurre, continuer de même pour toutes les crêpes. Rabattre les corolles saupoudrer de sucre et re-beurre. Placer dans un four chaud pour 15/20 mn de cuisson.
Remplacer le beurre et le sucre par un caramel au beurre salé, cette version de kouign amann au caramel c’est pas mal non plus.
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