Rillettes de maquereau au curry
Rillettes de maquereau au curry, recette rapide et simple à base d’une boite de conserve de filets de maquereau marinés. C’est top pour agrémenter quelques tartines de pain à l’apéro.
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9 résultats de recherche pour : rillette maquereau
Rillettes de maquereau fumé à la coriandre.
Des rillettes de maquereau fumé au poivre, excellente préparation rapide et simple pour tartiner à l’apéritif sur des toasts ou faire trempette avec des gressins. Pour accompagner des pommes de terre tiède c’est génial aussi, il suffit de doubler les proportions, d’agrémenter avec un mesclun et cela vous fait un plat complet.
Rillettes de poisson / maquereau fumé
Une recette de rillettes de poisson, rillettes de maquereau fumé très sympa pour agrémenter une dégustation de poissons fumés ou tout simplement à déguster sur une tartine toastée Melba à l’apéritif.
maquereau au vin blanc-laitue de mer
Je vous propose aujourd’hui une recette de bord de mer, une recette de maquereau au vin blanc cuisiné avec de l‘algue, de la laitue de mer, c’est juste délicieux, j’adore cuisiner les algues, mais nous en parlerons plus amplement sur un autre billet à venir. Je souhaitais juste vous dire que les algues de couleur […]
recette de maquereau poêlé
Non d’une petite godaille que je me suis pêchée lors de ma dernière virée au fin fond de ma Bretagne, 8 maquereaux à moi toute seule comme une grande et le tout pêché à la mitraillette dans la baie d’Audierne. C’était super chouette, soleil, mer calme et bonne ambiance à bord sauf que les garçons sont […]
Ho qu’il est beau le maquereau !
Le maquereau de ligne péché à la mitraillette ( ligne à plusieurs hameçons) c’est le poisson de la godaille du marin pêcheur. Il y a encore quelques années, le maquereau n’attirait pas les grands chefs mais tout simplement les bobones à la maison qui savaient cuisiner le poisson à petits prix. Ce poisson gras et donc riche en […]
Rillettes de poisson.
Rillettes de maquereau, rillettes de poisson pour apéro bord de mer.. J’ai toujours dans mon placard des boites de conserve de sardines et/ou de maquerau. Chez nous on adore cça.
filets de maquereau à la moutarde.
Joli poisson le maquereau, vous pouvez le cuisiner à toutes les sauces. C’est le roi de la conserve et des rillettes et ce n’est pas un poisson protégé . Sa chair et ferme et goûteuse, il se déguste aussi en tartare. Demandez à votre poissonnier de vous lever les filets de maquereau, passez le bout […]
Choucroute de la mer – poissons
j’ai de nombreuses fois cuisiner des choucroutes de la mer, elles ne sont jamais identiques dans leur composition, je fais mes achats de poisson en fonction des produits proposées chez le poissonnier. Thon , haddock, filet de maquereau, noix de Saint-Jacques, saumon frais ou fumé, filets de vive ou de bar mais aussi dorade.