Archive de mot-clé pour : fruits de mer

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cotriade de palourdes

Recette d'une cotriade

C'est un plat iodé que je vous propose de cuisiner aujourd'hui, une  recette d'une cotriade de palourdes, une recette simple et rapide comme nous les aimons. Vous pouvez garder la base de la recette et  travailler des morceaux de poisson,…
palourdes farcies small

Palourdes farcies

A en croire vos likes sur mon compte @Instagram vous êtes des amateurs de palourdes farcies, je vous comprends bien c'est tellement bon. Sur le marché d'Audierne en ce moment les belles sont à 14€ le kilo  et le plus petites sont à 11€.…
recette avocat mayo

avocat mayo crabe

Voilà une idée toute simple, c'est un peu comme les oeufs mimosa, quand on en parle nous nous  se disons que c'est super bon,  que nous devrions en faire plus souvent, que c'est super simple à cuisiner et puis le temps passe et nous en…

Coques en salade

Je vous propose aujourd'hui de déguster une recette de coques en salade, parfumées au gingembre, c'est frais et délicieux. Je ne sais pas ce que j'aime le plus  dans les coques mais je pense que c'est le jus de cuisson de ces coquillages.…
couteaux persillés estragon

Couteaux persillés estragon

Les couteaux persillés estragon,  juste un plaisir iodé.  Une cuisson courte au four sur une plaque, un mélange de persil plat avec des pluches d'estragon et d'ail haché, un tour de moulin à poivre et un ingrédient indispensable pour…
mayo maison

Mayonnaise maison

Un post rapide pou vous conseiller de donner du goût à  une mayonnaise maison. J'a additionné un filet de Baume de Bouteville dans ma mayonnaise maison et du gros sel aux fines herbes. C'est top ! Ça donne du caractère à votre dégustation…
Saint-Jacques des Glénans

Saint-Jacques des Glénans.

Saint-Jacques des Glénans. Là pour le coup, les noix de Saint-Jacques des Glénans, c'est du slurp iodé de haut vol. cette année la pêche à débuté le 12 décembre dernier, la campagne de pêche de la coquille Saint Jacques sur…