recette gourmande de litchis flambés

Recette de dessert Litchis flambés

Litchis flambés,  Recette de dessert pour gourmands  fans de fruits exotiques et de fruits flambés, je vous propose cette semaine des litchis flambés à déguster avec ou sans glace à la pistache mais avec c’est absolument génial, je vous encourage  à tester. Pour cette recette, j’utilise toujours des litchis au sirop présentés en boite de conserve d’ailleurs, je vous conseille quand vous irez acheter une boite de litchis de prendre deux boites de litchis car vous allez adorer et recommencer ce dessert très rapidement.

Ouie Ouie, ne flambe pas les litchis au dessous de ta hotte, tu fais bien  réduire le caramel avec la liqueur, tu verses l’eau de vie.  Tu retires la poêle de la flamme et hop tu flambes avec une allumette ou un briquet.  Pas de pompier hein Promis !!

Pour 4 personnes:

 

Alcool pour dessert gourmand

Lichi-Li de pour aromatiser
Eau de vie de framboise pour flamber

Préparation : 10 mn.

  1. Réaliser un caramel blond
  2. Verser les litchis dans votre poêle
  3. Aromatiser votre préparation avec la liqueur de litchi
  4. Laisser réduire, le liquide devient sirupeux (épaissi comme un sirop)
  5. Flamber avec l’eau de vie de framboise
  6. Présenter dans une coupelle de glace et napper avec le caramel parfumé.

J’aodre les recettes de fruits flambées, les pommes, les pêches, les bananes, l’ananas, les cerises aussi à venir bientôt la recette !

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