Je vous propose aujourd’hui de cuisiner une recette de far breton aux pommes, c’est une de mes recettes de gâteaux familiales fétiches. Recette simple et rapide à réaliser, je vous livre une recette traditionnelle bretonne. L’an dernier, je cuisais ce dessert dans des moules à muffins ou à financier pour le servir au moment du café. C’estjsute délicieux !
N’oubliez pas de bien beurrer le plat et de la placer 20/30 mn dans le réfrigérateur avant la cuisson. Les bords du far seront avec cette astuce culinaire, hyper croustillants, c’est super bon .
Ingrédients :
- 2 pommes coupées en tranche, vous pouvez légèrement les citronner.
- 120 g de sucre en poudre
- 100 g de farine
- 50 cl de lait
- 4 oeufs
- Un peu de beurre 1/2 sel
A déguster tiède ou froid voire même à la sortie du réfrigérateur, c’est mon truc,j’adore le far hyper froid surtout en été quand je reviens de la plage.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez les pommes puis découpez-les fins quartiers. Déposer le beurre dans le plat de cuisson et placer le au four. Quand le beurre commence à fondre, déposer les fins quartiers de pomme
- Versez la farine, le sucre en poudre dans un saladier.
- Ajoutez les oeufs les un après les autres en les incorporant bien
- Terminez en ajoutant le lait, remuez
- Transvasez la pâte dans le moule.
- Faites cuire le far aux pommes pendant environ 45-50 mn
Enjoy !
un p’tit lambic par dessus pour flamber
c’est une recette que j’adore également!!! hummm trop bon!!!