Far breton aux pommes

Je vous propose aujourd’hui de cuisiner une recette de far breton aux pommes, c’est une de mes recettes de gâteaux familiales fétiches. Recette simple et rapide à réaliser, je vous livre une recette traditionnelle bretonne. L’an dernier, je cuisais ce dessert dans des moules à muffins ou à financier pour le servir au moment du café. C’estjsute délicieux !

N’oubliez pas de bien beurrer le plat et de la placer 20/30 mn dans le réfrigérateur avant la cuisson. Les bords du far seront avec cette astuce culinaire, hyper croustillants, c’est super bon .

Ingrédients :

2 pommes coupées en tranche, vous pouvez légèrement les citronner.
120 g de sucre en poudre
100 g de farine
50 cl de lait
4 oeufs
Un peu de beurre 1/2 sel

A déguster tiède ou froid voire même à la sortie du réfrigérateur, c’est mon truc,j’adore le far hyper froid surtout en été quand je reviens de la plage.

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Épluchez les pommes puis découpez-les fins quartiers. Déposer le beurre dans le plat de cuisson et placer le au four. Quand le beurre commence à fondre, déposer les fins quartiers de pomme
Versez la farine, le sucre en poudre dans un saladier.
Ajoutez les oeufs les un après les autres en les incorporant bien
Terminez en ajoutant le lait, remuez
Transvasez la pâte dans le moule.
Faites cuire le far aux pommes pendant environ 45-50 mn

Enjoy !

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