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Je vous propose aujourd’hui une recette de poisson au four, avec des filets de lieu jaune. une recette à cuisiner rapidement. Lieu, saumon, cabillaud , à vous de choisir le poisson que vous aimez. Si vous cuisinez du poisson surgelé, placez directement les filets dans le plat de cuisson sans une décongélation préalable. J’ai choisi […]
Je vous propose aujourd’hui une recette originale à base de champignons de Paris, que nous allons déguster crus. Et oui, les champignons de Paris se mangent également crus et c’est vraiment très bon mais il est vrai que nous avons plutôt tendance à les consommer cuits en veloutés, sautés au wok ou encore en garniture […]
Nous avions déjà communiquer sur ce thème avec mon huile à l’ail et cet été, je vous avais proposé également de nous préparer un vinaigre parfumé avec des fruits frais, rappelez-vous de ce vinaigre parfumé à la framboise fraiche . Juste terrible dès les beaux jours pour agrémenter une salade, de la viande froide, un […]
Une soupe de cresson pour se réconcilier avec les premiers froids de l’hiver, j’ai un robot cuiseur à la maison et c’est vrai que pour préparer des potages c’est super pratique. Ce genre d’appareil me facilite vivement mon organisation au quotidien et les veloutés sont vraiment réussis du fait d’un mixage rapide et super puissant. […]
Je vous propose aujourd’hui une recette rapide et simple, une salade d’endive, ça croque sous la dent, j’adore ça. J’associe toujours la mozarella à la saison de l’été, aux tomates, aux feuilles de basilic super parfumées, pas vous ? je ne sais pourquoi ! certainement par habitude de consommer des mets chauds en automne et […]
Aujourd’hui je vous propose de nous régaler avec une mozzarella et des saveurs bien autres que la traditionnelle mozzarella basilic. Je ne sais pourquoi la mozza pour moi, était synonyme de miam d’été, bord de mer, les bonnes tomates et les petites feuilles de basilic bien parfumées. Bref un aliment à consommer l’été et basta […]
C’est un plat iodé que je vous propose de cuisiner aujourd’hui, une recette d’une cotriade de palourdes, une recette simple et rapide comme nous les aimons. Vous pouvez garder la base de la recette et travailler des morceaux de poisson, des moules ou des coques pour cuisiner cette cotriade. Faite en fonction des produits que […]
Connaissez-vous le sooshi de chez cookut ? c’est juste terrible comme ustensile pour préparer des sushis et makis maison. J’ai cuisiné 80 sushis maison en moins d’une heure, préparation, découpe et autres calculés dans ce temps de préparation, c’était plutôt pas mal ! La marque Cookut signe avec ce nouvel ustensile de cuisine ludique, malin et efficace […]
Nous bénéficions d’une arrière saison absolument magnifique, un soleil resplendissant qui me permet de cuisiner des planchas chaque jour. Je vous propose aujourd’hui de cuisiner du thon frais à la plancha avec des légumes de saison tomates et tétragone. Chez le poissonnier ce matin, j’ai trouvé des morceaux de queue de thon blanc dit germon, c’est […]