Abricots rôtis parfumés à la lavande
En hiver je cuisine cette recette avec des abricots en conserve et des fleurs de lavande. Mes amis et la famille sont fans de mes desserts à base de fruits cuisinés. C'est gourmand, simple à cuisiner et délicieux à déguster !!!
Portions 4
Ingrédients
- 16 oreillons d'abricots
- 1 cc de fleurs de lavande
- 1 filet huile vierge extra
- 1 filet de miel de lavande
- 1/2 citron vert
Instructions
- Dans une poêle sur feu doux, verser un filet d'huile d'olive et déposer les oreillons d'abricots pour 3 mn de cuisson
- Additionner le miel, le jus de citron, les fleurs de lavande et poursuivre la cuisson 3/4 mn.
- Napper les abricots du jus de cuisson. Déguster, c'est prêt !
Notes
- A déguster avec un fromage blanc, une faisselle, une mousse de lait c'est délicieux
- Si vous le souhaitez, vous pouvez flamber cette préparation avec un cognac
- Si vous cuisinez des abricots frais, pensez à les pochez dans un sirop soit un mélange d'eau et de sucre.