Dos de cabillaud crème Saint- Agur
Portions 4
Ingrédients
- 800 g de filet de poisson
- 3 pommes à cuire découpées en quartier
- 750 g de pommes de terre - épluchées et en quartier
- 50 g de noix
- 1/2 pot de créme Saint Agur
- 15 cl de crème fleurette
- poivre du moulin
Instructions
- Allumez le four à 180°Cn déposez sur une plaque à pâtisserie une feuille de papier sulfurisé humidifié . Déposez les pommes de terre et mettre le tout en cuisson pour 15 mn.
- Au bout de 15 mn ajouter les pommes en quartier et les morceaux de poisson. Remettre le tout au four pour 10 mn de cuisson
- Dans une casserole, mélanger la crème liquide et la crème Saint- Agur, portait le tout à ébullition et verser sur le poisson à la sortie du four. En déco, les cerneaux de noix. On poivre comme on aime. j'ai ajouté du persil plat , j'adore cela.