bigorneau / graines de fenouil et piment
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bigorneaux / graines de fenouil / piment

Instructions

  • Laver les bigorneaux à grande eau en les frottant les uns contre les autres  et puis vous les verser dans une casserole. 
  • Recouvrir d'eau froide et saupoudrer de graines de fenouil et de piment doux bien évidement on glisse quelques brin de persil plat.
  • Le tout sur le feu, étendre 2/3 mn après ébullition et laisser refroidir dans le jus de cuisson.