Lard roti en cocotte
Déguster un morceau de lard bien croustillant cuit en cocotte, je vous propose une recette simple et super gouteuse. vous allez vous régaler.
Portions 4
Cost 20€
Ingrédients
- 600 gr de lard cuit (4 morceaux)
- 16 pommes grenailles
- 1 poignée de graine de sarrasin
- 40 gr de beurre demi-sel
- poivre du moulin
Instructions
- Préchauffer votre four à 180°C
- Sur un feu doux faire fondre le beurre dans la cocotte et saisir les morceaux de lard puis ajouter les pommes de terre. Couvrir la cocotte et mettre en cuisson pour 30/40mn
- 10mn avant la fin de cuisson additionner les graines de sarrasin et rectifier l'assaisonnement à la sortie du four