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des oeufs des algues pour une recette d'eoufs mimosa
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Oeufs mimosa aux algues

C'est de la bombe cette recette d'oeufs mimosa aux algues, vous allez vous régaler les gourmands !! Comptez 2 oeufs par personne car c'est super bon ! 
Type de plat Entrée
Temps de préparation 20 minutes
Portions 4
Auteur Anne-Hélène

Ingrédients

  • 8 oeufs durs
  • 1 boite de tartare d'algues
  • zestes de citron vert

Instructions

  • Couper les oeufs en deux et retirer le jaune cuit, les passer au tamis pour obtenir de la poudre jaune comme un fleur de mimosa .  Mélanger délicatement le tartare d'algues avec la poudre de jaune d'oeuf et remplir les blancs. Saupoudrez de zestes de citron vert pour la fraicheur 
    C'est prêt régalez-vous !