Découper les tomates en rondelles ou en quartier les disposer sur un plat. Dans un récipient écrasez les framboises à l'aide d'une fourchette et assaisonner d'huile d'olive et de vinaigre balsamique blanc et on décore de feuille de basilic et de fines tranches d'oignon rouge pour le craquant. Sel et poivre du moulin, si vous aimez.
