Mélanger les différents ingrédients et farcir les palourdes. Passer au four à 180°C.
Notes
Amusez- vous pour les ingrédients, estragon, jus de citron, dés de tomate, fines tranches de jambon de Parme, chorizo tout est permis. Je n'additionne pas de sel car j'utilise de beurre 1/2 sel.