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Sorbet mangue

C'est terriblement délicieux, sucrez comme vous le souhaitez. 
Type de plat Dessert
Cuisine Antillaise
Temps de préparation 10 minutes
Portions 4
Auteur Anne-Hélène

Ingrédients

  • 500 gr de chair de mangue
  • 1/2 citron en jus
  • 100 gr de sucre semoule

Instructions

  • Mixez la chair des mangues et ajoutez le jus de citron - Pesez la masse de purée de mangue et ajoutez 100 g de sucre pour 500 g de purée. 
  • Turbinez à la sorbetière ou mélangez énergiquement avec une spatule à intervalles réguliers en cours de congélation -