Brochettes apéritives tomate cerise, fromage, courgette

Une recette apéro, ultra gourmande et hyper rapide à réaliser avec des tomates cerise, . ces brochettes apéritives sont justes très sympa à déguster, la qualité des saveurs se fera sur le choix de vos ingrédients. Les tomates cerise sont les incontournables des apéro à la maison, j’avoue que j’aime les déguster aussi, juste arrosées d’un filet d’huile d’olive et de quelques grains de fleurs de sel, je trouve que c’est de la jolie gourmandise.
Sur mon balcon à Paris j’ai un mini-mini-potager, à la belle saison c’est avec bonheur que je plante des tomates cerise, cueillir ses propres tomates et de les déguster à même le plant, c’est jsute super chouette !

Brochette apéritive tomate cerise, fromage, courgette

Type de plat: Apéro

Cuisine: cuisine de tous les jours et des grands jours

Temps de préparation: 15 minutes

Portions: 6

Auteur: Anne-Hélène

C'est juste sympa ce genre de brochette pour l'apéro, vous pouvez les préparer à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Et hop, vous serez prêt pour accueillir vos amis ou votre famille.

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Ingrédients

• 20 tomates cerise
• 1 courgette taillée en lamelle (12)
• 1 citron jaune
• 250 gr de fromage frais
• 1 cs de fines herbes
• huile d'olive
• fleur de sel

Instructions

• Dans un saladier, versez le jus du citron et déposer les lamelles de courgettes, mélangez délicatement et laisser mariner 10mn
• Pendant ce temps, découpez des tranches de fromage frais puis égouttez sur un papier absorbant les lamelles de courgette
• Enroulez chaque morceau de fromage d'une lamelle de courgette et formez les brochettes comme sur la photo.
• Assaisonnez d'un filet d'huile d'olive et de fleur de sel. Saupoudrez de fines herbes.

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