Rillettes de poisson, du pesked pour mes copains bretons.
Terrine de poisson

4oo g de mélange de poisson (lieu, colin, saumon), tu peux trouver che Mr Picard.
2 échalotes hachées
Ciboulette et estragon coupés au ciseau
Une belle cuiller de Philadelphia ou du  Madame Loïc si tu es Breizh (sinon… lire la suite

Magnifique, trop fière de moi, trop top ! Hey ça jette hein mes makis de légumes …..
Makis de légumes
Des légumes bien frais, une pyramide de chèvre frais Chavroux  et amusez-vous
Pour ce faire :

4  belles  feuilles de choux vert cuites et bien épongées
1/4 de choux rouge… lire la suite

Tu cuisines quoi avec des restes de pot-au-feu ? C’est la question de ma cop’s pour cette semaine. Alors avec des restes de pot-au-feu, je cuisine trois recettes, un bon bouillon, une terrine et j’en garde toujours un peu pour MON  hachis Parmentier à moi, ma gamelle à moi.
Si… lire la suite

Où sortir sur Paris pour s’ envoyer un hamburger mais un hamburger de belle qualité, copieux pas gras, avec des frites et non des pommes allumettes et du Goût  surtout du bon Goût. C’est le bon plan de Sabrine une de mes étudiantes.
Le P.D.G vous connaissez  moi pas ?… lire la suite

Un flan de champignons pour accompagner une belle volaille.
Préparez le la veille, réchauffez au four c’est un gain de temps pour un repas en famille  !
Nous n’allons tout de même pas passer toute notre journée en cuisine !
Flan de champignons
Ingrédient pour 8/10 personnes soit mon moule… lire la suite