Des radis coupés en rondelle pour une salade de radis ou des radis en salade c’est comme tu veux !
Il suffit d’ajouter de la ciboulette cisaillée, une belle cuiller de fromage blanc, quelques gouttes de tabasco et poivre et sel du moulin. Et hop cela vaut bien toutes les… lire la suite

Une idée simple de cuisine pour déguster des asperges gratinées c’est une idée du magazine « Saveurs » du mois de mai 2010. Je précise l’année car j’entasse des magazines de recettes c’est effrayant. Le plus ancien des magazines culinaires date de 1988…C’est terrible. Quatre à cinq fois par an  je les… lire la suite

Le steak tartare fait parti de ces plats qui ne supporte pas la médiocrité. La viande du tartare doit être d’une qualité irréprochable tout comme  son assaisonnement. C’est jules Verne qui a inventé la recette du steak tartare pour l’écriture du roman Michel Stroggoff.
Selon une légende tenace, on raconte… lire la suite

C’est l »appellation donnée à ces asperges vertes sauvages qui achetées sur le marché ne me semblaient pas venir des bois ni être très sauvages. Prix au kilo 10 €uro  pour ces asperges sauvages des bois, c’est pas donné mais avec 500 gr,  250 gr de mesclun, 300 gr de tomates… lire la suite

Mise en bouche rapide Version Oméga 3,  Version bord de mer , Version allongée pour tout vous dire.  Un maximum avec un minium de pâte feuilleté j’ai tout simplement étaler la pâte au rouleau à pâtisserie et ça donne ça.
Mise en bouche rapide
Ambiance bord de mer pour cette… lire la suite