Cocos paimpolais en salade
Recette de cocos de Paimpol.
Les cocos de Paimpol, c’est la pleine saison, n’hésitez pas à  congeler  ces haricots demi-secs. Chauds ou froids, les cocos de Paimpol s’accordent à merveille avec le poissons et  les coquillages, pensez-y !
Salade de cocos de Paimpol

tranches fines  de… lire la suite

Carpaccio de melon
Carpaccio de Melon sauce vinaigrette agrumes et cacahuètes concassées. Belle idée d’entrée pour déguster du melon.
Pour 2 personnes
Liste des ingrédients :

1 beau melon
15 cacahuètes salées mais non grillées

Pour la vinaigrette

1/2 Orange
1/2 Citron Vert
1 cuillère à café de Sauce Soja… lire la suite

Salade de fruits d'été
Tu es de dessert me dit ma cop’s ! Oyé Oyé  une salade de fruits d’été. C’est maintenant ou jamais le moment de se remplir le bidon de fruits de saison. Faisons travailler nos producteurs français.
Pour parfumer les salades de fruits, un thé parfumé, des… lire la suite

salade composée crevettes.
Une idée fraîche pour le week, une salade composée aux queues de crevettes. J’ai utilisé la marinade des poivrons pour agrémenter ma salade composée avec quelques gouttes de jus de citron vert. .
De la salade, des poivrons marinés à l’huile, des queues de crevettesde Madagascar et… lire la suite

Betterave à la crème
Juste de la fraîcheur, une salade de betterave agrémentée d’une belle cuiller de crème fraîche, coriandre, un trait de jus de pamplemousse de Floride, sel, poivre. Et Hopopop  tout le monde à table !… lire la suite