Sauce chocolat noisette Monin
Dans mon placard, j’ai depuis une semaine  la sauce Chocolat Noisette de chez Monin. C’est de la bombe !  Tu t’en lèches les doigts. je connaissais le squeeze (du verbe squeezer soit un poupouteur de sauce)  chocolat blanc et caramel mais alors là c’est de la… lire la suite

Samedi 10 avril j’organise avec mes élèves du lycée hôtelier Montaleau située à Sucy-en-Brie « les rendez-vous gourmands » .
Nous vous invitons à venir nous voir,  dès 10.30 h nous vous proposons la traditionnelle course des filles et des garçons de café c’est notre challenge. En tenue professionnelle, plateau à la… lire la suite

En France nous fêtons également la Saint-Patrick c’est un moment convivial entre amis. A la maison nous aimons l‘Irlande pour la beauté de ses paysages mais, aussi pour ses spécialités culinaires et son savoir-faire rugbystique !  Nous sommes Irlandais pour un jour.  Ce week-end l‘Irlande sera chez nous !
Voici… lire la suite

Le jeu culinaire du mois est gagné !
C’est Annick, du blog culinaire épicé@anne le lapin du mois.
Annick a raison c’est une fleur réalisée dans un navet  par  Frédéric Jaunault.
Belle rencontre avec Frédéric Jaunault lors d’un atelier de deux jours sur la découpe des fruits et légumes.
Frédéric… lire la suite

Ce billet pour vous signaler le concert de mes chouchous.
N’hésitez pas à vous déplacer cela va être terrible !
Calyente sont des fidèles , ils ont animé la soirée du blog « la cusisine d’Anne Hélène » et créé une chanson pour mes ustensiles de cuisine, c’est pour cela que maintenant… lire la suite