Etonnant cette idée de persil ou de feuilles de céleri frits,  pour agrémenter une mise en bouche, un poisson poché, un flan de légume ou de crustacés c’est top, c’est croustillant tout comme les poireaux taillés en julienne et frits.

Persil et feuilles de céleri frits

Laver les pluches de… lire la suite

Des poireaux frits pour accompagner un filet de poisson, des coquilles Saint-Jacques, des langoustines  mais aussi volailles et viandes grillées. une idée culinaire facile et rapide à cuisiner.  Coté craquant très sympa pour agrémenter  des verrines.
 
poireaux frits
Lavez les poireaux et retirez-en la partie verte. Taillez les blancs… lire la suite

Légumes de saison au four
Légumes de saison au four
Certains magnent Bio, certains mangent GM, certains mangent la récolte du potager, certains ne mangent rien et traquent le moindre code promo pour Weight Watchers…pour ma part j’essaye de manger intelligmeent. Bio ne veut pas dire bon, les GM ne… lire la suite

Chips de légumes
Des chips de légumes, tu vas épater ton amoureux, tes cop’s et bien-sûr Jolie Maman  et c’est peu dire….
Pour un apéro de fainéante OU PAS  tu vas assurer. Moi c’est déjà fait j’ai épaté  mes potes samedi soir.
C’est bon, c’est fun toutes ces couleurs….tu es… lire la suite

Tomates cerises confites
Des tomates cerises confites pour agrémenter une plancha c’est de saison !
Des tomates cerises, quelques gousses d’ail en chemise, un trait de crème de Balsamique, une lichette d’eau et le tout au four.
Après le vinaigre de Balsamique c’est au tour de la crème de Balsamique… lire la suite