Dégustez des huîtres tout simplement, choisissez la provenance suivant vos goûts !
Par contre vérifiez sur la bourriche la date de conditionnement et le calibre.
Les huîtres plates ou creuses se conservent une semaine à une température qui doit être…

Connaissez-vous les crevettes « bouquet », elles sont rares sur nos étals. Il faut être du matin, aimer faire son marché de bonne heure car ces demoiselles sont vendues vivantes,  toutes frétillantes et elles sont très prisées.
Vous avez toujours la solutions…

Entrée festive rapide et simple, vous avez pensé à des huîtres !
Huîtres chaudes ou froides à vous de choisir !
Des huîtres, des huîtres au parmesan, vous pouvez les préparer à l’avance (une heure) et au dernier moment vous…

Une tourte de noix de Saint-Jacques
Produit de fête  par excellence les  noix de Saint-Jacques !
C’est l’idéal pour un repas de famille, rapide et simple à préparer.
J’agrémente cette tourte d’une julienne de légumes de saison.

Etalez votre pâte…

Cela fait bien longtemps que l’idée de préparer un Baba au rhum pour mes hommes me fouettait les idées, et bien c’est fait.
Pâtisserie classique française, recette traditionnelle  dont on rêve mais que l’on n’ose pas expérimenter de peur de…..et…

Un flan de champignons pour accompagner une belle volaille.
Préparez le la veille, réchauffez au four c’est un gain de temps pour un repas en famille  !
Nous n’allons tout de même pas passer toute notre journée en cuisine !…

Bûche de Noêl à la framboise et en décoration des chamallows.
Elle sera toute rose comme mon sapin de Noêl !
Rapide et simple à réaliser, bûche de Noêl très originale, promis vous allez épater le Père Noël  !
la…

Idée de taosts au foie gras simple et rapide à réaliser pour un apéritif de fête.
Foie gras nature ou à la figue à vous de choisir
Pour ma cuisine simplissime j’utilise des produits industriels « quel vilain mot  »  des produits…

Foie gras mi-cuit à la figue cuisson vapeur dans une barquette en aluminium.
Pour répondre à vos question, je cuisine toujours mon foie gras dans des barquettes en aluminium, car le matériaux prend rapidement la chaleur pour la cuisson mais…

Flan de langoustine parfumé à l’aneth, Entrée sympa pour un repas de fête.
Une jolie entrée originale pour 1 €uro, simple et facile à réaliser.
Pour la cuisson de ces flans de langoustine, j’ai choisi un moule en silicone, un moule…