N’en fais pas tout  un plat…pour cuisiner ton foie gras. Aujourd’hui je teste différentes recettes pour mes ateliers culinaires sur le thème  du « foie gras ». ..un petit tour à Rungis à la fraîche de bon matin et hop en cuisine pour réaliser différentes terrines et cuissons proposées par des grands… lire la suite

Organiser un repas de Réveillon, chose pas facile mais tellement sympa. Je t’file mes conseils pour t’aider. Le mot-clé d’une réception réussie est l’OoorGanisaTion de dernière minute mais OorGAanisaTion tout de même.
Organiser un repas de Fêtes
Voici un inventaire de quelques conseils

Choisir le lieu pour déterminer le nombre… lire la suite

Ma cop’s vient de me  téléphoner pour me dire « pas de recette de Blinis facile à cuisiner sur ton blog culinaire, je fais comment  moi  pour mon repas de fête ce soir ?  » Hey wake up Ma belle !  Une recette de blinis simple et rapide  pour déguster avec… lire la suite

C’est la bûche de Noël 2010,  tu as déjà vu un repas de Noël sans bûche sans dessert de Noël. Moi NON ! Noël dernier c’était une bûche framboise – chamallow et cette année c’est Philadelphia – lemon -curd , une crème au citron agrémentée d’un biscuit roulé parfumé à… lire la suite

Voilà une recette de Noël légère et craquante une pastilla d’agneau et foie gras. Pour cette année pas de chapon au menu pour le repas de fête. Non Non et noN…  pas envie de passer des heures en cuisine à arroser la bête et surtout pas de découpe de volaille… lire la suite