Tajine de crevettes au fenouil

Un tajine de crevettes au fenouil.
Ce tajine de crevettes peut être proposé en entrée comme en plat principal. Le mélange de saveurs est un pur bonheur.
Pas de tajine dans vos placards, utilisez une…

Ketchup Maison aux fruits en conserve.
4 - Le 08.30.10

Un ketchup maison aux fruits. Profitez d’enfermer en  conserve les saveurs de l’été.
Il me semble que faire des conserves inspire un coté vieillot de la cuisine. Quand j’en parle à mes cop’s elles…

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Tiramisu aux crevettes mais quelle idée !
9 - Le 03.26.10

Un tiramisu salé c‘est une drôle d’idée non !
Les beaux-jours sont là, profitons-en. C’est peut être le moment de sortir notre table de jardin et de profiter des premiers rayons de soleil qu’en pensez-vous…

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Crevettes juste poêlees. C’est les jus cuisinés de chez Monin
3 - Le 01.22.10

Des  queues de crevettes justes passées à la poêle et parfumées au jus cuisinés de chez Monin.
Cuisine simplissime et rapide, et des idées pour le weekend
Super pour ma détox, les jus cuisinés de…

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Flan de langoustine parfumé aneth.
3 - Le 12.17.09

Flan de langoustine parfumé à l’aneth, Entrée sympa pour un repas de fête.
Une jolie entrée originale pour 1 €uro, simple et facile à réaliser.
Pour la cuisson de ces flans de langoustine, j’ai choisi un…

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langoustines parfumées sésame.
2 - Le 11.06.09

Les fêtes, les fêtes de  fin d’année, qu’allons nous déguster ?
Je vous propose une entrée très facile à réaliser  qui fera son effet pour vos dîners de fêtes ou pas d’ailleurs.
Des langoustines passées…

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Ragoût de homard de l’Ile de Sein !
11 - Le 08.07.09

C’est les copains qui vont se lécher les doigts, depuis le temps qu’ils la voulaient cette recette !

Point important, situons tout de même l’Ile de Sein, l’Ile du bout du monde, située au large…

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Terrine de légumes
0 - Le 07.01.09

Je vous confie ma recette rapide de terrine de légumes au parmesan.
Vous l’agrémentez avec les légumes de votre choix que choisirez au fil de l’été.
Simple, et très abordable,  à préparer 24 h à l’avance ! .
C’est…

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Cocotte de volaille au citron confit.
6 - Le 06.04.09

Un plat complet de volaille en toute légèreté  parfumé au citron confit.
A laisser mijoter dans votre cocotte juste le temps de préparer entrée ou dessert.
Cuisson sans matière grasse une gourmandise diététique !

Préparation : 20mn…

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Asperges sauvages et crème Balsamique.
2 - Le 05.19.09

Samedi dernier, rendez vous sur le marché de Sucy en Brie pour réaliser des démonstrations culinaires en l’honneur des produits de saison.
Quelques élèves du lycée hôtelier de la ville où j’enseigne, wok et plancha…

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Boles de Picolat !
0 - Le 03.24.09

Plat familial catalan par excellence !
Nullen Cuizin, la gagnante du « jeu du mois de mars’ nous offre cette recette.
C’est « LA »  recette traditionnelle catalane.
Boles de Picolat  - traduisez boulettes de hachis ! 

 4 personnes –…

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Bienvenue sur le Blog d'Anne Hélène. Je coupe, je blondis, je touille, je farcie, je mijote ! La cuisine swingue dans ma maison de la cave au plafond ! La batterie de cuisine donne la cadence tandis que derrière le piano, je danse ! Produits frais, surgelés ou industriels font le bonheur de ma cuisine. J'aime la cuisine simple et ludique et vos commentaires ! Belle journée !

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