Un dîner  sur le thème de la spécialité fromagère Philadelphia, des recettes surprenantes dans un endroit somptueux et résolument très moderne avec en cuisine le jeune et talentueux  Romain Tischenko pour fêter l’arrivée en France de la cream cheese Philadelphia. Tu pourrais penser que cette crème s’utilise uniquement pour agrémenter  … lire la suite

Soufflé d’orange, recette que tu ne peux pas rater sauf si tu as deux mains gauches….quand même rare même ma cop’s pas douée en cuisine y arrive. C’est pour te dire…Alors Zou  même pas peur tout le monde en cuisine pour un soufflé à l’orange que tu peux même préparer… lire la suite

Une histoire de poche sans poche ni  douille. Je vous propose une astuce,  tu utilises tout simplement un sac de cognélation et le tour est joué. Allez hop démonstration….
Pas de poche ni douille…
Pense à placer une épingle à linge à la place de la douille  pour éviter une… lire la suite

Une belle galette des Roisfrangipane facile et simple à réaliser.  Je dis Oui pour une pâte feuilletée industrielle  Tu choisis bien et hop te voilà avec une galette des Rois frangipane tout à fait honorable pour moins de 10 €uro pour 8 personnes. Si tu souhaites tu parfumes au Rhum,… lire la suite

C’est la bûche de Noël 2010,  tu as déjà vu un repas de Noël sans bûche sans dessert de Noël. Moi NON ! Noël dernier c’était une bûche framboise – chamallow et cette année c’est Philadelphia – lemon -curd , une crème au citron agrémentée d’un biscuit roulé parfumé à… lire la suite